“女性的身体健康和营养状况，与成功的孕育新生命，以及获得良好的结局和抚育下一代密切相关。因此育龄女性在怀孕前和整个孕期和整个的育龄阶段，好的身体、营养储备和心理储备，是我们整个社会健康的基础。”中国营养学会理事长杨月欣教授表示，女性健康需要全社会的高度重视。

中国营养学会理事长杨月欣教授致词

5月31日，中国营养学会女性营养健康工作组在北京发布了《2021中国白领女性健康膳食白皮书》，从城乡、东中西及三个年龄段对我国18-49岁女性在膳食结构、营养素摄入状况、生理状况及饮食结构等几个方面进行了科学分析，发现女性人群重点营养与健康状况，提出相关的科学性指导性建议，对中国白领女性的健康膳食进行了科学而全面的指导。

中国疾病预防控制中心营养与健康所赵丽云教授现场对于白皮书做了解读：

1、食物种类日趋多样化 营养摄入不均

白皮书显示，我国18~49岁城市育龄女性粮谷类、蔬菜、畜肉均摄入充足，以猪肉为主的畜肉摄入过多，其中畜肉摄入比例为79.7%，应适当调整畜肉等食物结构。

专家解读：城市女性食物摄入的种类日趋多样化，薯类、大豆及其制品，新鲜水果、鱼虾、蛋类、奶类都不太充足，畜肉类、禽肉类、动物内脏、烹调用油和烹调用盐都超过了推荐值标准，应适当调整畜肉等食物结构。增加一些鱼虾类还有海产品，以及水果和奶蛋的摄入。

2、膳食脂肪的比偏高，疾病预防要关注

我国18~49岁城市育龄女性烹调油摄入量为36.8g/d，超出25g/天的比例为62.6%，脂肪供能比为37.1%，超过30%上限值。

专家解读：膳食脂肪的比，标准是25%到30%，城乡还有不同的年龄段和东中西部都超过30%上限值，这都是给我们造成慢性危险性疾病的风险的提高增加了可能。

3、城市育龄女性营养不良和贫血患病状况均呈得到显著改善

我国18~49岁城市育龄女性营养不良率为4.4%，已低于5%水平，不再是育龄女性的公共卫生问题；育龄女性贫血率为11.1%，与2012年育龄妇女贫血率15%相比呈现出显著的下降趋势；孕妇贫血率为13.6%，与2010-2012年相比有下降趋势，而乳母贫血为17.2%，与2010-2012相比呈现出增长趋势；应格外关注特殊育龄妇女人群的贫血问题。

专家解读：食物要多样、食物要平衡，多吃蔬果、奶类、大豆等等，还有是平衡膳食宝塔。我们每天的膳食离不开谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类，还有大豆坚果类。平衡膳食很重要，能帮助我们通向健康之路。